[別名]木犀、巖桂、九里香 、桂、木犀花
[科屬]木犀科(Oleaceae)木犀屬(Osmanthus)
[花語]清高幽雅、榮譽
[形態]常綠灌木或小喬木,高可達 10 公尺。

木犀在園藝栽培上,由於花色的不同,而有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等不同品系的名稱。銀桂花生性強健,很適合本省風土氣候,可用扦插法繁殖。台灣的桂花樹由於百分之 99 以上都是開雄性花的植株;因為雌雄異株的關係,所以我們只見桂花,很少見到桂花的果實。台灣嫁娶習俗以桂花陪嫁,象徵高貴多子。

上述圖檔取自作者:莊溪 網站:后里國中校園植物
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王維鳥鳴澗
「人閒桂花落,夜靜春山空,月出驚山鳥,時鳴春澗中」

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王建《十五夜望月》
中庭地白樹栖鴉 冷露無聲濕桂花 今夜月明人盡望 不知秋思在誰家

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桂花一直是思鄉的的象徵……….

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【中文名稱】桂花
【分  類】香花香草
【簡  述】思鄉的的象徵
【英文名稱】Sweet Osmanthus
【學  名】Osmanthus fragrans Lour.
【別  名】木犀、巖桂、九里香 、桂、木犀花
【科  名】木犀科(Oleaceae)木犀屬(Osmanthus)
【產  地】中國南部
【生長形態】常綠灌木或小喬木,高可達 10 公尺。
【分  布】被廣泛種植為庭園樹
【花  語】清高幽雅、榮譽
【莖葉花果】
      莖:樹皮灰白色,小枝呈淡灰褐色。
上述圖檔取自作者:莊溪 網站:后里國中校園植物
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      葉:葉子密集;單葉對生,狹長橢圓形或長橢圓狀披針形,長 6~10 公分,寬 3~4 公分。先端尖或漸尖,基部楔形,革質,全緣或有銳細鋸齒,葉脈 6~8 對,向下面突出。無毛,有短柄,葉柄長 0.7~1.5 公分。全緣細鋸齒,葉面正面平滑,背面則粗糙,革質, 8~12 對羽狀側脈,葉脈在葉背突出,正面葉色濃綠,背面綠色。
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      花:全年均可開花以秋季最盛開,單頂叢生或簇生,花小數多,有濃郁香氣。花兩性亦有單性花,花色多,有白色、金黃色及橙黃色,簇生於腋,總狀花序,花徑約 0.5 公分,具長細弱花梗,短小花萼 4 枚,花冠開深 4 裂,裂片橢圓形或卵形。雄蕊 2 枚,不顯著。有淡淡芳香,甜味。
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      果:果實為核果,長橢圓形,長約 1 公分,成熟時轉為黑色;有種子 1 枚。
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【用  途】1.園藝庭園用:作為庭園樹。2. 食用:花可入酒、浸鹽蜜、作香茶及桂花滷等。3.藥用:性味:根皮:辛、甘、溫;花:辛、溫;果實:甘、辛、溫。效用:根或根皮:治胃痛,牙痛,風濕麻木,筋骨疼痛;花:化痰,散瘀。治痰飲咳喘,腸風血痢,疝瘕,牙痛,口臭;果實:暖胃,平肝,益腎,散寒。治肝胃氣痛。
【特  性】原始的桂樹都生長在岩壁上,所以又叫「巖桂」。常綠權木,高度可達 10 公尺,全株平滑,木質莖,多生枝椏。葉密集對生,革質,橢圓形,先端尖銳,邊緣有細鋸齒。花腋生呈簇狀,花梗長、花萼短小,花冠四裂,銀白色,盛開時芳香四溢,具有濃郁香味且經久不散。由於連續綻放不斷,花期頗長,本省每年 5~10 月開花。
【繁  殖】播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖。當年10月秋播或翌年春播。壓條繁殖,用於繁殖良種。嫁接繁殖是常用的方法,多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、流蘇和白蠟等樹種作砧木,行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬進行。移植常在秋季花後或春季進行,也可在梅雨季節移栽,大苗需帶土球,種植穴多施基肥。
【栽  培】盆栽桂花,夏季可置庭院陽光之下,不需遮蔭,冬季在一般室內即可安全越冬。金桂花屬木犀科木犀屬,是常綠木本花卉植物,金桂花黃色,是常見的類型,栽培品種較多,花極香。銀桂葉較小,花極香,白色。丹桂葉較小,花香味較淡,花色橙黃或橙紅。四季桂葉較小,呈灌木狀,花淡黃,一年數次開花,香味較淡。

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