上述圖檔取自作者:莊溪 網站:后里國中校園植物

一或多年生直立草本,高約 40~100 公分,莖葉柔軟多汁。葉長橢圓形至長卵形,長 5~18 公分,寬 3~10 公分,葉子基部羽狀深裂,葉基下延成葉柄,葉緣有不規則的鋸齒,葉子中肋暗紅色,葉子柔軟多毛。頭狀花序筒狀,紅褐色,總苞鐘狀,兩層,外層副萼狀,全部都由細瘦的管狀花組成,花苞朝下,開花時頭狀花序朝上,授粉後再度朝下,全部由細瘦的管狀花所組成,特徵極為明顯。瘦果圓柱形,有白色冠毛呈球狀,冠毛細絲狀,風一吹就隨風飄揚。

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相傳在二次大戰期間,日軍為長期在臺灣作戰,特地以飛機在寶島上空撒播其種子,時為昭和年間,因以得名。

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植物分類學上,將昭和草列為菊科(Compositae)植物,其同科植物,我們已經為大家介紹過咸豐草(83期)及茼蒿(103期),但它們的花序上都存在著大而美的舌狀花,極似花瓣而顯眼,這是昭和草較遜色的地方,因為昭和草的花序上,只有管狀花而無舌狀花 ,所以,對於昆蟲的吸引力似乎較欠缺。不過菊科植物的果實(瘦果)在成熟時,其花萼通常會變態成白色的「 冠毛」而展開(圖2),只要藉由微風輕輕一吹,便四處飛散傳播,再加上昭和草對環境的適應力強,因此能大量繁衍,幾乎處處都可看到它的身影。

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民間使用認為昭和草全草有健脾消腫、清熱解毒、行氣利尿之效,能治感冒發熱、脾虛浮腫、消化不良、高血壓、乳腺炎、水腫等8-2.jpg (22109 bytes)症。除此,昭和草與一般蔬菜相同,能消積通便,治便秘症,而全草搗汁加蜜,內服可治腹痛,外用則取鮮葉配上咸豐草,搗敷患處可治腫毒。藥材使用方式,有人取全草切段曬乾,但一般認為鮮用較佳。

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由於其可做野菜充饑,而被命名為饑荒草或救荒草,民眾也感於上天賜草食之恩澤,而名之為神仙菜,蘭嶼人則依葉形而稱飛機草。昭和草質柔軟美味且多汁,是野菜中之上品 ,味似茼蒿,故亦得「山茼蒿」之名 。採未開花的嫩莖炒肉絲,風味絕佳 ,是值得向您推薦的佳餚。

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在野外,昭和草極易辨識,未開花前,葉面中央的主脈呈紅色,開花後 ,其頭狀花序則明顯彎曲下垂。把握這些特點並參照圖片,您將可輕易識得昭和草。

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2022.06.11 IPHONE12 大埔情人公園,長滿了步道兩側
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昭和草小檔案

【中文名稱】昭和草
【分  類】原生馴化
【簡  述】食之快樂似神仙
【英文名稱】Brazilian Fireweed,Fireweed,Malayan Fireweed
【學  名】Crassocephalum crepidioides
【別  名】神仙菜、 山茼蒿、 野茼蒿、飢荒草、救荒草、飛機草、滿天飛、革命菜、野木耳菜、假茼蒿、神仙茶、冬風菜
【科  名】菊科(Compositae)昭和草屬(Crassocephalum )
【產  地】非洲、南美熱帶地區。世界泛熱帶至亞熱帶地區。
【生長形態】一或多年生直立草本
【分  布】遍布台灣全島山野平地
【花  語】不要碰我、紀念
【莖葉花果】
      莖:莖直立,高約 40~100 公分,莖葉柔軟多汁。

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      葉:葉長橢圓形至長卵形,長 5~18 公分,寬 3~10 公分,葉子基部羽狀深裂,葉基下延成葉柄,葉緣有不規則的鋸齒,葉子中肋暗紅色,葉子柔軟多毛。

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      花:頭狀花序筒狀,紅褐色,總苞鐘狀,兩層,外層副萼狀,全部都由細瘦的管狀花組成,花苞朝下,開花時頭狀花序朝上,授粉後再度朝下,全部由細瘦的管狀花所組成,特徵極為明顯。花期春、秋間。

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      果:瘦果圓柱形,赤褐色,具線紋,被細毛;有白色冠毛,呈球狀,冠毛細絲狀,風一吹就隨風飄揚,以擴充地盤。

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【用  途】1.食用:是種不錯的野菜,味道有如茼蒿,所以在山產店又稱山茼蒿。全年皆可採集,尤其未開花之前採摘味道鮮美,食之快樂似神仙,因此有神仙菜的美稱。2.藥用:性味:全草:辛、平。效用:全草:解熱,健胃,消腫。治腹痛。
【特  性】昭和草繁殖力及適應力驚人,全省海拔兩千五百公尺以下的山野、田邊、庭園、荒地乃至海邊都有其族群存在。昭和草全年皆可採集,尤其未開花之前採摘味道鮮美,食之快樂似神仙。
【繁  殖】種子繁殖
【栽  培】昭和草為野生草本,若用適當方法栽培,產量驚人,台灣地區氣候溫和適合各地,全年均可栽培,其中以秋冬季或早春栽培,品質較佳,夏季栽培葉片質地較粗肥,品質稍差。

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