下營鵝肉 – 府城台南

下營鵝肉

Categories: 特產

下營鵝肉可謂頂港有名聲,下港有出名,紅遍全台灣。寶芝林燻茶鵝(個人偏愛這家的口味)、田媽媽田園料理館、168燻茶鵝阿興鵝肉、下營鵝家莊,都集中在下營的外環道路上(台19甲線),各具風味,令人口齒留香!

下營鄉飼養的肉鵝幾乎都做成燻茶鵝,鵝農大都是在清晨開始宰鵝,然後歷時約4小時製作,下午則在鄉內主要道路都可以看到賣燻茶鵝的攤販,順著這股熱潮,下營鄉農會也以「下營鵝肉節」舉辦多次的產業文化活動,吸引了全國喜好鵝肉美食的饕客,大快朵頤一番。

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