「南瀛總爺藝文中心」前身為麻豆總爺糖廠，包含紅樓、木製招待所、紅磚餐廳及廠長宿舍等三級古蹟。
廟後聳立長達76公尺的巨龍，設置天堂、地獄、水晶宮供遊客參觀，亦有勸人為善的教化與遊樂功能。
文建會將西港刈香，指定為國家級重要民俗活動，並以西港慶安宮為其保存團體，可見其宗教文化的重要性。
鹽水是台灣創建發展最早的古老城鎮之一。人稱一府（台南）、二鹿（鹿港）、三艋舺（萬華）、四月津（鹽水），並列為四大商港之一。
綠湖古剎相依相伴，山光水色，湖面碧波蕩漾、四周綠樹環繞，頗有寧靜秀麗之美。
葫蘆埤綠波潾潾，偶見舟影點綴著菱田，風情萬種，數十甲的水域是居民垂釣的好地方，因此躍升為新南瀛八景之一「菱香舟影」。
浩渺的湖景，尖山埤水庫靜謐秀麗的山水景緻，直可媲美「福爾摩沙的小江南」，因名為江南渡假村。
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