東山龍眼

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東山旅遊路線示意圖
東山龍眼盛產相邀採果趣:大小朋友一起以竹竿摘取龍眼,玩得不亦樂乎。
東山龍眼採果趣
龍眼樹,常綠喬木,高可達25公尺,徑20~50公分;樹皮棕褐色,粗糙,片裂或縱裂,常有小鱗片狀剝落;全株幼嫩部份被有鏽褐色毛茸;具多數分枝,枝條直立或斜上昇,小枝被有黃棕色短柔毛。
龍眼樹
蜂蜜是人類白古以來的一種飲料。台灣的蜂蜜以龍眼蜜最受歡迎,其次為荔枝蜜,據科學家的研究,蜜蜂為釀造半公斤的蜂蜜,需要採集十公斤的花蜜,必需出去採集八萬次以上。
龍眼蜜
龍眼木燒烤時因質地堅硬耐燒,火源穩定、加熱平均,烤出來的雞才不會不熟或燒焦,最重要是因為龍眼木燃燒時,會散發一股淡淡的香氣。
龍眼木炭烘烤甕缸雞
龍眼乾即桂圓干,東山龍眼乾以傳統土灶烘焙,燒龍眼木烘焙,龍眼乾經不斷加熱產生的香甜味,比柴油速成烘焙成品香Q好吃,而且東山龍眼乾甜而不膩,是佐茶、喝咖啡、閒話家常的良伴。~天然的 ~ 讚喔!!
龍眼乾
養生補品龍眼乾
龍眼乾又稱桂圓:性溫味甘,它是無患子科植物龍眼的果肉。
桂圓饅頭
功效:主要功效有滋補氣血、養血安神、補益心脾等、主治脾虛泄瀉、失眠建忘 病後及產後血氣不足等,也可治療因心血虛引起有關的神經衰弱症亦有充實腦力之功效, 可改善手腳冰冷、失眠健忘、貧血虛弱之症狀,也很適合考試者飲用 。。但多食龍眼易生溼熱,固有鬱熱者不宜。
龍眼乾
龍眼乾肉,則富含磷、鉀與維生素C。 龍眼乾食用方便。但是需要注意的是,龍眼乾屬於燥熱的食材,食用是可以搭配枸杞煮食。
桂圓糕
龍眼乾過去民間就一直用在治療小孩的夜尿,龍眼乾有補腎長智慧的功效,所以過去又有一個名字叫益智,它和核桃仁都有所謂補腦的功效,對小孩自主神經系統的發展有一些幫助,除了能改善小孩的夜尿外,對於一些注意力不容易集中的小孩,這也是很好的食物;另外臨床上很多有過敏體質的小孩,常有夜尿的現象。
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